平日のお昼。
気がつくと、またコンビニに寄っている。
献立のレパートリーが尽きた。
ご飯を作る時間がない。
でも最近は買うほうも、地味に高い。
食べたら眠くなっちゃう。
と、地味にご飯の悩みってありますよね。
そんな中で今回快く取材協力をしてくださった大森食堂さんのご紹介です。
主に流山市の江戸川台にて、
砂糖を使わない健康かつ美味しいお惣菜とお弁当を作っている。
まさにママの味方です。
お惣菜は一部をのぞいて350円。
お弁当のおすすめは、彩り弁当で1,250円。
買えるのは、基本が第1・第3・第4火曜の15時からです。
どこで、いつ買えるの?
場所はシェアキッチン「UPBEAT」。
流山市江戸川台東3-117です。
江戸川台駅の東口から、歩いて7分。
菓子製造業と飲食店営業の許可を持つシェアキッチンで、
ここを製造場所にして作られています。
販売は、基本が第1・第3・第4火曜の15時から。
駐車場は1台なので、車の方は事前にお電話で確認を。
このほか、松戸市大金平の「やおや旬」さんでも扱いがあります。
こちらは予約制で、冬季に不定期でお惣菜が並びます。
駐車場は3〜4台です。
いくらぐらい?
お惣菜は、一部の製品をのぞいて350円。
唐揚げや肉団子など、一般的なお惣菜が並びます。
お弁当もあります。
おすすめは彩り弁当で、1,250円。
彩り弁当は、9つに仕切られた折です。
混ぜごはんとおにぎりが3種類、
残りの6つに副菜が入ります。
この副菜の種類が、とにかく多い。
根菜の煮物、白和え、卵焼き、厚揚げ、豆。
野菜の種類が多いので、
食べているだけで健康意識が上がりそうです。
しかも中身は日によって変わります。
毎週おなじものが続くと、さすがに飽きてしまいます。
同じお弁当が続かないというのは、
頼む側にとっては地味に大きいところです。
ご注文は、公式LINEから前日の午前中まで。
その場で買うこともできるので、
通りがかりでも大丈夫です。
どうして、砂糖を使わないの?
現地でいちばん多い質問が、これだそうです。
答えは、使っていません。
代わりに使うのが煮みりん。
甜菜糖も、メープルシロップも使いません。
きっかけは、お子さんのアトピーでした。
そこから食生活を見直したのが始まりだったそうです。
思いつきのこだわりではないわけです。
現代人は糖を摂りすぎていて、食べながら体が疲れている。
だから体に負担のないお惣菜を作りたい。
そう話されていました。
何時に行けば、買えるの?
ここが正直いちばん大事かもしれません。
10分で売り切れることもあるそうです。
長くても、30分から40分。
15時の販売開始に合わせて行くのが確実です。
作るのは、その日の分だけです。
確実に買いたいときは、
公式LINEで前もって頼んでおくのが安全です。
作り方も聞きました。
仕込みは前の日の16時から。
当日は朝5時から6時半まで作って、
お弁当が出ていくのが9時20分ごろ。
お惣菜の作業は9時半から11時半で、出荷は15時から。
毎回この時間に間に合わせて作られています。
(これを毎回、と聞いて思わず背筋が伸びました)
なお月3回、水曜の朝にはワンコインモーニングもあります。
職場に届けてもらうことはできる?
できます。
大森食堂さんは、いま定期的なお弁当の届け先を探しています。
火・水・木は安定して出ているそうで、そこを増やしたいとのことでした。
公式LINEから相談できます。
最後に、書いておかなければならないことがあります。
ながれやま日和を運営する合同会社Owliceの事務所にも、
1年以上前からこのお弁当が届いています。
掲載料はいただいていませんが、こちらは客としてお金を払っている関係です。
お昼がコンビニになりがちで、どうにかしたいと思っていたときに、
妻の紹介でお願いしました。
正直、健康的なお弁当は薄味で我慢して食べるもの、
というイメージが少しありました。
そうではなかったので、1年以上続いています。
我慢して食べるものなら、1年以上は頼んでいません。
「これ、家でも作りたい」
妻がよく、そう言っています。
なぜ、お店の困りごとまで書くの?
最後に、このメディアのことを少しだけ書かせてください。
ながれやま日和は、こういう記事を書きたくて始めました。
お店や事業をされている方に話を聞いて、
何を思って始めたのか、
いま何に困っているのかまで、そのまま書く。
いいところだけを並べた紹介文なら、広告でいくらでも作れます。
でも読んでいるほうは、たぶんそこでは動きません。
困りごとまで書いてある記事を読んだときに、
「ちょっと行ってみようかな」とか、
「ここで働いてみたいな」とか、
そういう気持ちのほうが動くのではないでしょうか。
人が動けば、街も少し動きます。
大森食堂さんは、いまお弁当の届け先を探しています。
この記事が、どこかの職場とつながるかもしれない。
そう思って書きました。
流山のお店の情報はお店カテゴリに、
子育て関連の情報は子育て情報まとめにまとめています。
火曜の15時に、江戸川台まで。
お昼の選択肢が一つ増えるだけで、週のはじまりが少し変わります。
※この記事は2026年9月時点の情報をもとにしています。販売日・価格・営業時間は変わることがあるため、お出かけ前に公式LINEなどでご確認ください。販売日と価格は、大森食堂さまにご確認いただいた内容と、現地の表示によります。
出典: